Sauce méditerranéenne classique, onctueuse, à base de moutarde, d’œufs, d’ail et de vinaigre.
Halles Modernes
Lille (59)
Conseils de préparation
L’aïoli a une texture épaisse et crémeuse, et son goût riche d’ail en fait un accompagnement parfait pour les fruits de mer, les légumes grillés, les viandes, ou encore pour être servi avec une bouillabaisse.
