Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
Assaisonnez la cuisse de poulet avec du sel, du poivre et d’autres épices de votre choix, selon vos préférences.
Placez la cuisse de poulet dans un plat allant au four et ajoutez éventuellement des légumes autour pour les faire rôtir en même temps.
Enfournez le plat au milieu du four et laissez cuire pendant environ 30 à 40 minutes, en retournant la cuisse à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
Vérifiez la cuisson en insérant un thermomètre à viande dans la partie la plus épaisse de la cuisse. La température interne doit atteindre au moins 75°C pour garantir une cuisson complète.
Une fois cuite, sortez la cuisse de poulet du four et laissez-la reposer quelques minutes avant de la servir. Vous pouvez la déguster telle quelle ou l’accompagner de votre sauce préférée.
