Amateurs de bons fromages ? Découvrez nos AOP, fromages fermiers et trésors affinés. Une sélection rigoureuse pour une dégustation d’exception. Qualité garantie.
Nos produits
Faites votre choix !
À Lille, le fromage est bien plus qu’un simple aliment : c’est une véritable tradition ancrée dans le terroir des Hauts-de-France. Nous célébrons cette richesse à travers une sélection exquise de fromages locaux, alliant savoir-faire artisanal et saveurs authentiques.
Basés à Lille, nos magasins proposent une gamme de crèmerie qui ravira les amateurs de fromage, avec une sélection aussi variée que raffinée. Véritable trésor pour les gourmets, chaque produit reflète l’authenticité et le savoir-faire régional. Grâce à une sélection rigoureuse de produits locaux, nous mettons en avant le travail passionné des artisans fromagers de la région. Chaque fromage est choisi pour sa qualité, son goût unique et l’histoire qu’il raconte.
Aussi connu sous le nom de “gris de Lille” ou “puant de Lille“, le Vieux-Lille est un fromage à pâte molle, affiné longuement pour développer des arômes puissants et une texture fondante. Sa saveur salée et son odeur prononcée en font un incontournable pour les amateurs de fromages de caractère.
La Mimolette, surnommée “Boule de Lille“, est reconnaissable à sa croûte orangée et sa pâte ferme. Affinée pendant plusieurs mois, elle offre des notes de noisette et une texture friable. Ce fromage emblématique est un véritable symbole de notre région.
Originaire de l’Avesnois, le Maroilles est un fromage à pâte molle et à croûte lavée. Son goût prononcé et sa texture onctueuse en font un pilier de la gastronomie du Nord. Nous le proposons aussi bien en vente directe qu’à travers des recettes traditionnelles revisitées dans nos rayons traiteur.
Nous proposons une large gamme de fromages pour satisfaire toutes les envies :
Maroilles AOP : emblème des Hauts-de-France au goût puissant
Camembert de Samer : crémeux et savoureux, produit régional
Chaource AOP et Cœur de Neufchâtel : douceurs normandes appréciées
Chèvre ovale et Saint-Marcellin : pour les amateurs de pâtes tendres
Crémeux d’Hardelot : fromage du Nord riche et fondant
Mozzarella et Burrata : touches italiennes idéales pour vos recettes fraîches
Chacun de nos fromages est sélectionné avec exigence pour sa qualité et son authenticité, vous garantissant une expérience gustative unique à chaque bouchée.
Nous nous engageons à soutenir l’économie locale en collaborant étroitement avec des producteurs régionaux. Cette démarche nous permet de garantir la fraîcheur de nos produits, de réduire notre empreinte carbone et de valoriser le savoir-faire artisanal qui fait la richesse de notre territoire.
Pour savourer pleinement nos fromages, nous vous conseillons de les sortir du réfrigérateur 30 minutes avant dégustation. Accompagnez-les de pains frais, de fruits secs ou de confitures pour en sublimer les arômes. Côté boissons, un vin rouge corsé ou une bière artisanale du Nord se marient à merveille avec notre sélection.
Nous vous accueillons dans nos 8 magasins répartis dans la métropole lilloise, ouverts du lundi au dimanche. Pour plus de praticité, notre service de livraison vous permet de recevoir vos fromages préférés directement chez vous.
Oui, nous réalisons des plateaux de fromages personnalisés pour vos événements ou vos dégustations.
Nous recommandons de conserver nos fromages au réfrigérateur, dans leur emballage d’origine ou dans une boîte hermétique pour préserver leurs saveurs.
Les grillades reprennent du service… et on vous a préparé le meilleur du terroir pour ça !
🍖 Tout pour l’apéro, viandes à griller, salades et boissons bien fraîches : tout est là pour un barbecue réussi façon Halles Modernes !
