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Nos produits qui raviront vos assiettes (et vos papilles) cet hiver arrivent très vite !
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Mises en bouche
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Verrine saumon & roquette
5,40
€
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Verrine mangue & Saint-Jacques
5,40
€
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Œuf de Noël saumon & truffe
3,20
€
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Œuf de Noël aux crevettes
3,20
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Mini burgers au comté (les 6)
18,00
€
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Mini croques comté & truffe blanche (les 10)
12,00
€
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Feuilletés saumon (les 10)
12,00
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Feuilletés saucisse (les 10)
10,00
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Boudin blanc à la truffe noire (1%)
4,50
€
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Pain surprise mixte
30,00
€
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Petits-fours (les 10)
12,00
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Mini boudins blancs (les 10)
4,00
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Foie gras spéculoos (bloc de 550g)
65,00
€
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Foie gras spéculoos (tranche de 50g)
6,50
€
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Foie gras (bloc de 550g)
55,00
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Foie gras (tranche de 50g)
5,50
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Saumon fumé (50g)
3,50
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Escargots (les 12)
10,00
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Mini pâté croûte canard & foie gras (500g)
28,00
€
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Mini pâté croûte canard & abricots (500g)
25,00
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Mini pâté croûte chorizo (500g)
22,00
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Saltufo aux truffes et parmesan (+/- 80g)
7,00
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Entrées
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Tatin foie gras et pommes
6,80
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Tartare de Saint-Jacques
6,60
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Eclair revisité aux Saint-Jacques
6,40
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Eclair revisité aux gambas
6,20
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Cassolette de ris de veau aux morilles
8,70
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Cassolette de Saint-Jacques au yuzu
7,20
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Tourte canard & champignons
6,20
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Tourte truite & amandes
5,80
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Plats cuisinés
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Moelleux de chapon sauce morilles
13,00
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Filet de dorade au Sauternes
11,00
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Fondant de chapon sauce au porto
11,00
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Souris de cerf sauce aux marrons
10,00
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Sauté de porcelet à la bière de Noël
11,00
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Filet mignon de porc aux girolles
15,00
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Sauté de veau aux trompettes de la mort
12,00
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Risotto aux légumes verts (200g)
4,00
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Wok de légumes & morilles (200g)
6,00
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Risotto aux cèpes (200g)
5,00
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Purée de butternut & noisettes (200g)
6,00
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Beignets aux cèpes (200g)
8,00
€
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Flan aux légumes & poireaux (160g)
6,00
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Ecrasé de pommes de terre au foie gras (180g)
8,00
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Volailles & farces
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Poularde fermière Label Rouge (2,4kg)
52,80
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Chapon fermier Label Rouge (3,2kg)
67,20
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Dinde fermière Label Rouge (3,4kg)
81,60
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Poulet AOP de Bresse (2kg)
76,00
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Pintade fermière Label Rouge (1,9kg)
34,20
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Farce truffe d’hiver
24,00
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Farce cognac pistache
22,00
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Farce de volaille aux marrons
20,00
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Bûches glacées
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Bûche vanille spéculoos (620g)
24,00
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Bûche chocolat banane (620g)
24,00
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Bûche mangue passion framboise (620g)
24,00
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Vins
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Champagne ‘L’Illustre”, Marcel Vézien 12°
32,00
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Crèment du Limoux, Aubert & Mathieu 75cL 12°
18,00
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Palooza Blanc 12,5° – 75cL
10,00
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Palooza Rouge – 14° – 75cL
10,00
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Pour les petits
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Saucisses cocktails (les 10)
3,00
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Mini pizza sapin (50g)
1,20
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Feuilleté ourson (90g)
3,50
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Filet de poulet aux cèpes (la part)
6,50
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Pommes dauphines (100g)
3,50
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Cadeaux à offrir
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Coffret 49,90€
49,90
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Coffret 29,90€
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Coffret 19,90€
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