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Bavette black angus

7,00

Une race américaine bien persillé, qui fond dans la bouche.
La pièce – 150g environ (45€/kg)

Pièce de bœuf, à chair longue, filandreuse et goûteuse, formidablement juteuse.


À la poêle : Cuire pendant 2 minutes de chaque côtés pour une cuisson saignante dans une poêle huilée et bien chaude.

Au barbecue : Sur un gril bien chaud, faites cuire 3 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante.


À déguster de préférence saignante accompagnée d’une petite sauce aux échalotes confites au vin rouge.

(150g par personne)

SKU: 1x151gr-1.
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