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Bavette

3,80

Pièce de bœuf à fibre longue, très juteuse.
La pièce – 150g environ (25€/kg)

Pièce de bœuf, à chair longue, filandreuse et goûteuse, formidablement juteuse. Nos bavettes proviennent de bœufs français, élevés dans la région, de race charolaise.


À la poêle : Cuire pendant 2 minutes de chaque côtés pour une cuisson saignante dans une poêle huilée et bien chaude.

Au barbecue : Sur un gril bien chaud, faites cuire 3 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante.


À déguster de préférence saignante accompagnée d’une petite sauce aux échalotes confites au vin rouge.

(150g par personne)

SKU: 1x151gr.
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