Les cafés de Vincent
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Vincent, passionné de café depuis plus de 30 ans, a quitté une carrière chez un leader mondial du café pour retrouver le plaisir de torréfier des cafés exceptionnels avec douceur et patience.
Le Fou du Grain, c’est l’histoire un peu folle de Vincent, passionné de café depuis plus de 30 ans, qui a quitté une carrière chez un leader mondial du café pour créer sa propre marque et retrouver le plaisir de torréfier des cafés exceptionnels avec douceur et patience.
Sa mission : proposer des cafés rares pour tous !
Le Fou du Grain vous promet de :
- Sélectionner des cafés de très grandes qualités provenant des 4 coins du monde pour varier les plaisirs mais tout en restant attentif à leur moyen de production, aux producteurs, à la méthode de récolte et de séchage.
- Torréfier avec douceur, patience et amour chacun de ses cafés. Une torréfaction artisanale, lente et adaptée à chaque café vous garantissant une fraîcheur absolue et une palette de saveurs uniques.
- Créer des mélodies en assemblant avec habileté les meilleurs Arabicas et vous proposer une gamme aux accords parfaits.
- Partager sa passion en allant à votre rencontre à bord de son Coffee truck, du circuit court, en entreprise ou lors de séance de dégustation.
Voilà vous savez tout ou presque … presque car la musique est aussi dans l’ADN du Fou du Grain.
Compositeur de grands cafés, c’est plus qu’une signature, c’est sa raison d’être car :
« Créer un café, c’est comme écrire une partition et susciter de l’émotion ».