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Rôti de Boeuf (Rumsteak)

30,50

Rôti de boeuf traditionnel, vedette des tablées familiales !
La pièce – 1,2kg (25,40€/kg)

Rôti de boeuf traditionnel, vedette des tablées familiales, sans doute le meilleur et le plus tendre morceau de viande ! Notre rôti provient de boeufs français élevés dans la région, de race charolaise.


Faîtes dorer toutes les faces à la poêle puis enfourner le rôti dans un four chaud en l’arrosant régulièrement de son jus ou de bouillon.

Au four : Préchauffez votre four à 250° et laissez cuire à 200° pendant 10 à 15 minutes par livres.


Sortir le rôti du frigo une heure avant pour qu’il soit à température ambiante pour la cuisson.

Pour que la viande ne soit pas trop sèche, mettez une petite coupelle d’eau en dessous de la grille de votre four pendant la cuisson.

(Rôti pour 5 ou 6 personnes de 1,2kg)

SKU: 1,2kg.
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