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Selle d’agneau

23,00

La selle est un morceau tendre à faire rôtir!
La pièce – 800g environ (28€/kg)


Idéal pour 3/4 personnes.

Faire mariner la selle dans de l’huile d’olive et des herbes de Provence pour qu’elle reste tendre et savoureuse.

Pour la rôtir : préchauffer le fou à 200°C. La saisir rapidement à feu vif puis la mettre dans un plat adapté. La cuire ensuite en deux temps : 15 minutes à 200°C puis 15 minutes à 170°C.

Bon appétit!

SKU: 800g.
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