Artisan boucher à Lille
"Les halles Modernes c'est une histoire qui commence en 2017 lorsque Rémy, Loïs et Louis quittent Décathlon pour se lancer dans l'aventure entrepreneuriale"
Leur ambition ? Renforcer l’attrait du commerce de bouche, notamment de la boucherie, en proposant une offre moderne, exclusivement constituée de produits d’une qualité exceptionnelle : viande, charcuterie, mais aussi fromages, crèmerie, boissons et plats traiteurs ont leur place aux Halles Modernes.
Ils trouvent le lieu parfait pour ouvrir leur premier magasin : une boucherie située à Croix, mise en vente du précédent propriétaire, Philippe qui, après 30 ans de métier, a décidé de passer le flambeau. À ses côtés, les 3 associés apprennent les bases du métier pendant 5 ans.
Forts des connaissances acquises, ils inaugurent l’ouverture de ce premier magasin en 2017, et lancent au même moment le site internet Hallesmodernes.fr.
Au cours des années suivantes, ils s’attèlent à ouvrir plusieurs magasins à travers la MEL.
avec la volonté de proposer leurs bons produits un peu partout à Lille mais aussi dans les villes aux alentours. Du Vieux-Lille à l’hyper-centre, en passant par Mouvaux, Croix ou La Madeleine, c’est aujourd’hui 8 boutiques de proximité qui accueillent et enchantent les clients de toute la métropole, du lundi au dimanche !
Croix
Site @ hallesmodernes.fr
La Madeleine
Saint-maurice
Vieux-Lille
Molinel
Mouvaux
Saint-sébastien
En 2022, c’est un nouvel élan qui est donné aux Halles Modernes : Rémy et Loïs ayant choisi de poursuivre des nouveaux chemins de carrière, c’est désormais Louis qui reprend les rênes de l’entreprise, en s’entourant d’une équipe motivée et passionnée.
Au contact avec des producteurs de la région depuis la création de l’entreprise, il décide de mettre le local au cœur de l’identité des Halles Modernes. Aujourd’hui, qu’il s’agisse de viande, de traiteur, de fromages ou de boissons, plus de 80% de nos produits proviennent de producteurs locaux, le reste étant fourni par des partenaires du coin.
Du local
de la région
et ça on est très fier !
Et pourquoi consommer local ?
En privilégiant ce mode de consommation, vous soutenez les éleveurs, les producteurs, les agriculteurs… bref un grand nombre d’acteurs de votre région, passionnés et experts dans leur domaine, qui confectionnent des produits de haute qualité !
De plus, en limitant la distance parcourue entre le lieu de production et votre assiette, vous réduisez les émissions de gaz à effet de serre liées à leur transport.
De la proximité
Parce qu’on sait que se rendre directement chez chaque producteur pour faire ses courses, ce n’est pas à la portée de tout le monde, nous ramenons directement près de chez vous tout ce dont vous avez besoin !
Que vous cherchiez de la viande, de l’épicerie, de la crémerie, de la boulangerie ou des boissons, vous serez séduit par la qualité et la diversité de notre offre, qui met à l’honneur les savoir-faire de notre région. Nos 7 magasins sont implantés dans différents quartiers de Lille, pour être au plus proche de vous et vous faire gagner du temps. Vous pouvez aussi commander en ligne et vous faire livrer à domicile ou en click & collect. Nous vous accueillons avec le sourire et nous vous conseillons au mieux selon vos envies et vos besoins. Aux Halles Modernes, vous êtes plus que des clients, vous êtes des voisins !
Venez découvrir les Halles Modernes, le magasin de quartier qui vous propose le meilleur de notre région !
Des bon produits à prix accessible
Aux Halles Modernes, nous sommes fiers de vous proposer des produits de qualité, issus de la production locale et respectueux de l’environnement. Nous sélectionnons avec soin nos fournisseurs, qui partagent nos valeurs et notre passion pour le goût et le terroir. Nous vous garantissons, la traçabilité et l’authenticité de nos produits. C’est pourquoi nous nous engageons à vous garantir des prix qui rémunèrent équitablement les producteurs et qui vous permettent de consommer mieux. Nous vous proposons également des bons plans tout au long de l’année, pour vous faire découvrir de nouveaux produits et vous faire plaisir.
Venez nous rendre visite et profitez de nos produits locaux et artisanaux !
C'est si
bon
de manger
local...
Nos Producteurs
Une envie particulière ?
Aux Halles Modernes, nous vous proposons un grand choix de produits d’épicerie, de boucherie traiteur, mais aussi de bons petits plats, de la crèmerie… Nos équipes vous accueillent du lundi au dimanche pour vous conseiller dans nos 8 magasins de la MEL, mais vous pouvez aussi vous procurer nos produits depuis chez vous !
Click & Collect
Click & Collect vous permet de commander un produit sur notre boutique en ligne, pour ensuite venir le récupérer dans votre magasin favoris !
Click & Collect
“Offerte à partir de 50€ d’achat”
La livraison à domicile vous permets de commander un produit sur notre site pour ensuite vous le faire livrer directement chez vous !