Entrecôte du boucher tendre et goûteuse à partager à deux.
La pièce – 400g environ (34,00€/kg)
A point, saignante, bien cuite, l’entrecôte du boucher est si tendre et parfumée qu’elle vous satisfera à coup sûr ! À partager à deux ou seul pour les plus gourmands ! Nos entrecôtes proviennent de bœufs français élevés dans la région, de race charolaise.
Évitez de piquer la viande afin de conserver tout son goût.
À la poêle : À cuire dans une poêle huilée et bien chaude pendant :
– 2 minutes de chaque côté pour une cuisson bleue.
– 3 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante.
– 5 minutes sur chaque côté pour une cuisson à point.
– 8 minutes de chaque côté pour une cuisson bien cuite.
Au barbecue : Sur un gril bien chaud, déposez l’entrecôte à l’aide d’une pince et faites griller :
– 5 minutes sur chaque côté pour une cuisson saignante.
– 7 à 8 minutes sur chaque côté pour une cuisson bien cuite.
À déguster avec des frites ou des petites pommes de terre grillées.
(400g par personne)
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