Le filet mignon classique à cuisiner de mille et une façons.
La pièce – 600g (18€/kg)
Au fromage, à la moutarde ou au vin blanc : autant de recettes pour cuisiner votre filet mignon tendre et savoureux… et toutes aussi bonnes ! Nos filets mignons proviennent de porc français, élevés dans la région.
Au four : Pour un filet mignon de 600g, laissez cuire au four pendant 30 minutes à 180°.
À la cocotte : Pour un filet mignon de 600g, laissez mijoter dans une cocotte avec un fond de matière grasse pendant 25 minutes tout en veillant à retourner la viande régulièrement pour qu’elle soit bien dorée.
À la poêle : découpez le filet mignon en médaillons puis cuire le tout pendant 5 minutes de manière à obtenir une viande bien dorée.
Déglacez la viande avec du vin blanc si vous trouvez la trouvez trop sèche.
(Rôti pour 2 à 3 personnes de 600g)
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